正确饮酒的方法

　　为使饮酒有利于健康(健康食品)，不仅要严格控制酒量，而且还应讲究饮酒方法，否则，就会自找苦吃，享受不到饮酒的乐趣。总结正反面的经验教训，正确的饮酒方法应该是：

　　一、不饮过量酒。每种酒，程度不同地都含有酒精。所谓饮过量酒，就是饮酒者自不量力，饮入的酒精超过了人体有关机能所能随的程度，叫醉酒，或叫酒精中毒。受损伤的是胃(表现为呕吐)、大脑和小脑(表现为神志不清，天旋地转)、肝(表现为面红耳赤)、肾(表现为脸面青白、尿赤或排尿不正常)。人体醉酒后，由于大脑神经系统临时混乱，除了语无伦次外，有时还会失去行为控制而惹事生非。造成饮酒过量的主观原因是醉酒者本人素质低，或因贪杯，爱占小便宜，或因盲目逞强，爱虚荣等。客观原因是敬酒、劝酒者缺乏酒德，有的根本就不怀好意，存心要出贪杯者的洋相。要想把握自己，不饮过量酒，就得自重。

　　二、不饮急酒，不饮空腹酒。饮酒要有下酒菜，好先吃一点主食，边吃边饮。这样可以延缓酒精的吸收，减少对胃粘膜的过度刺激。

　　三、下酒的佳肴应以蔬菜(蔬菜食品)为主，肉食为辅，兼配有高蛋白的菜。

　　四、饮酒时，不宜吃太咸的食物。

　　五、不饮闷酒。要在身体和情绪正常的情况下饮酒。

　　六、黄酒、白酒好是烫热了再饮，酒温热到50℃左右即可。切忌直火加温。

　　七、对外国产的蒸馏酒，如威士忌、金酒、兰姆酒等，可适当掺入饮料降度或加水再饮。对白兰地的饮用，一般不应该加水、加冰、或加其它饮料，否则，持失去应有的香和味。白兰地酒一般可在饭后饮一点，或在消闲时，与朋友同饮。也可独自享受。

　　八、不饮混合酒。混合酒也叫杂酒，饮了容易醉。

　　九、老年(老年食品)人好在自己家中饮酒，酒后休息。

　　十、不要天天、餐餐不离酒。因为酒精在人体内要经一周时间才能全部排出体外。